RESTAURANT DE LA CORNICHE
BRIC et BROC
Le 20 du Domaine
À 15 MIN DE GIVERNY ET 45 MIN DE PARIS, HÔTEL DE CHARME, SPA, BISTROT ET RESTAURANT ÉTOILÉ AVEC VUE SUR LA SEINE
Original . Généreux . Convivial
LE 20 DU DOMAINE
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- OUVERT : 7 JOURS SUR 7
- SERVICE DÉJEUNER : 12H À 14H30
- DÎNER : 19H À 22H
: LES AVIS
Bienvenue chez ma grand-mère ! Le 20 du Domaine, c’est une maison de famille, où la cuisine canaille de Valentin s’harmonise avec la déco chinée dans des brocantes. A propos de brocante, si un meuble vous plaît, partez avec... Le lieu se prête à une pause rapide et à un moment de gourmandise à quelques pas du Spa.
Le 20, comme son nom l’indique est un bar à vins. Benoît, passionné de jolies trouvailles vous surprendra par ses découvertes et son expertise. Au côté de la carte, un menu « à prix doux » est proposé pour 20 € tout compris, incluant un encas, un plat et un café gourmand (menu servi du lundi au vendredi, midi et soir).
RÉSERVEZ VOTRE TABLE
Le 20 du Domaine
OFFRES ET ÉVÉNEMENTS
VINONS ENSEMBLE
La convivialité est au cœur de la découverte! Dînez avec Benoît Pilon, le maître d’hôtel sommelier, autour d’une table d’hôtes. Venez déguster ses dernières trouvailles, accompagnées en accord mets/vins par la savoureuse cuisine du bistrot.
Accord en 5 verres et 3 plats – Vendredi 28 février - 27 mars et 24 avril – 20h – sur réservation – 49 €/personne
Soirée spéciale dîner de gala dans un salon privatif du Panoramique - En décembre 2020 - 4 plats/6 vins - 98 €
SOIRÉE RACLETTE
Amateurs de fromage fondu, adorateurs de charcuterie et de cornichons… la saison de la raclette est arrivée! Salade & fromage à raclette, pomme de terre et charcuterie à volonté & dessert – 39 €/personne
Tous les vendredis soirs de décembre à février
Valentin PETROV
LE CHEF DU BISTROT
"Avec lui, nous voulons inscrire plus encore le Domaine de la Corniche dans une pluralité gourmande""
— Jérôme Crépatte
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
Valentin PETROV
Fourges abrite une communauté bulgare qui s'est construite autour d'un brillant savant, Minko Balkanski. Il n'a jamais cessé de tisser des liens avec son pays d'origine et c'est, tout naturellement, qu'il y a une vingtaine d'années, il m'a demandé d'accueillir un jeune homme, pas commes les autres, Valentin!
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
Valentin PETROV
Il ne parlait pas un mot français et débuta sa carrière comme commis-plongeur au Moulin de Fourges. Pour s'exprimer, il écrivait des équations mathématiques sur les murs de faïence de la cuisine. Ce fût une manière aussi originale qu'efficace de se faire remarquer. Et ce n'est pas la seule façon que Valentin eut de se faire remarquer!
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
UNE HISTOIRE CONTEMPORAINE
Valentin PETROV
C'est donc tout naturellement qu'il gravit les échelons de la brigade pour en devenir le Chef. Aujourd'hui, un nouveau challenge s'offre à Valentin. Il a rejoint l'équipe de la Corniche pour prendre en main la cuisine de 20 du Domaine. Il y apporte son talent pour le mélange des saveurs, son inventivité et son sens aigü de l'esthétisme.
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